Dobór odpowiednich win do weselnego menu to kluczowy element, który może znacząco wpłynąć na atmosferę i zadowolenie gości. Podczas wyboru win warto wziąć pod uwagę nie tylko podstawowe zasady dopasowywania wina do potraw, ale również gusta gości. Jeśli znacie preferencje większości uczestników, możecie wybrać wino, które przypadnie im do gustu. Praktycznym rozwiązaniem są wina półsłodkie lub półwytrawne, które mogą zadowolić osoby o różnych upodobaniach smakowych, zwłaszcza podczas letnich wesel, które wymagają lżejszych i bardziej orzeźwiających win. Warto również pamiętać o winach bezalkoholowych dla osób niepijących alkoholu oraz o dostępności różnorodnych win, tak aby każdy mógł znaleźć coś dla siebie.
Wina do poszczególnych dań
Przy dopasowywaniu win do konkretnych potraw, wino powinno harmonizować z danymi, a nie dominować nad nimi. W przypadku przystawek takich jak sałatki czy lekkie ryby sprawdzą się świeże i orzeźwiające białe wina. Dla mięsnych przystawek lepiej wybrać czerwone wina o umiarkowanej taninie. Zupy kremy czy chłodniki dobrze komponują się z białymi winami o kwasowości podkreślającej smak potraw, natomiast do mięsnych zup można wybrać czerwone wino o średniej pełni. Dania główne takie jak pieczenie czy steki wymagają czerwonych win o wyższym poziomie tanin, podczas gdy dania rybne lub warzywne lepiej komponują się z białymi winami o średniej pełni. Na deser, do słodkich specjałów, idealne będzie słodkie wino deserowe, a do owoców białe wino z wyraźną kwasowością. Warto również pamiętać o możliwości podania różowych win, które mogą być świetnym uzupełnieniem menu weselnego, zwłaszcza przy daniach z drobiu czy warzywach.
Gdzie warto kupić wino na wesele?
Oprócz hurtowni polecaną opcją jest zakup wina w specjalistycznych sklepach z winami w Warszawie, które oferują szeroki wybór etykiet z różnych regionów świata. Profesjonalne doradztwo oraz możliwość degustacji przed zakupem to tylko niektóre z zalet. Niektóre sklepy oferują też usługę dostawy na miejsce wesela, co jest wygodne dla organizatorów. Warto również sprawdzić możliwość uzyskania rabatów przy większych zamówieniach, co może pozytywnie wpłynąć na budżet wesela.
Ilość wina na wesele – jaką ilość zamówić?
Rekomenduje się zamówienie większej ilości białego i różowego wina, które często są bardziej uniwersalne. Należy uwzględnić straty wynikające z transportu czy przypadkowego rozlania. Przy dużych weselach również warto rozważyć zakup większych butelek, co może być bardziej ekonomiczne. Warto także zwrócić uwagę na liczbę gości oraz długość trwania imprezy, aby odpowiednio dostosować ilość zamówionego wina w hurtowni win.
Wino musujące na toast
Zamówienie odpowiedniej ilości butelek wina musującego jest kluczowe, gdyż nie każdy gość musi wypić pełny kieliszek. Inwestycja w dodatkową ilość służy uniknięciu niedoborów podczas toastu. Nie zapomnijcie o odpowiednich kieliszkach, które są idealne do szampana. Warto również pamiętać o możliwości serwowania win musujących z różnych regionów świata, takich jak Prosecco czy Cava, które mogą być ciekawym urozmaiceniem dla gości.
Jak serwować wino na weselu?
Podczas serwowania win kluczowe jest przestrzeganie zasad podawania: białe i różowe wina podaje się schłodzone, a czerwone w nieco chłodniejszej temperaturze. Odpowiednie otwieranie oraz estetyczne serwowanie wina, włączając dekantację dla niektórych czerwonych win, także odgrywa ważną rolę. Również odpowiednie kieliszki i podawanie wody do wina, które pomaga oczyścić kubki smakowe między kolejnymi lampkami, są ważnymi elementami. Warto również zadbać o odpowiednią prezentację win oraz ich opis na menu, aby goście mogli świadomie wybrać wino pasujące do swoich preferencji smakowych.
Dobrze dobrane i elegancko podane wino zdecydowanie podniesie rangę każdego wesela, sprawiając, że zarówno Młoda Para, jak i goście będą zachwyceni. Pamiętajcie o tym, że kluczowe jest dostosowanie wyboru win do indywidualnych potrzeb i upodobań uczestników wesela oraz umiejętne połączenie tradycji z nowoczesnością.
Artykuł partnera
