Cześć! Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem na frytki z selera, które pieczemy w piekarniku. To idealna przekąska dla osób, które poszukują zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych frytek ziemniaczanych. Przygotowanie ich jest naprawdę proste, a ich smak z pewnością Was zaskoczy!
Na początek potrzebujemy następujących składników:
- 1 duży seler
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól do smaku
- opcjonalnie: ulubione przyprawy, np. czosnek granulowany, papryka słodka, pieprz
Zacznijmy od przygotowania selera. Najpierw myjemy go dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie obieramy. Jeśli nie masz obieraczki do warzyw, możesz użyć noża, ale uważaj, aby nie uszkodzić własnych palców. Po obraniu selera kroimy go na paski o grubości około 1 cm. Pamiętaj, że im cieńsze paski, tym krócej będą się piekły, więc staraj się kroić je w miarę równomiernie.
Teraz pora na przygotowanie piekarnika. Rozgrzewamy go do temperatury 200 stopni Celsjusza. W międzyczasie, w misce mieszamy paski selera z oliwą z oliwek. Upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty oliwą, dzięki czemu frytki będą chrupiące. Następnie doprawiamy seler solą i ewentualnie innymi przyprawami, według własnych upodobań.
Kiedy piekarnik jest już nagrzany, wykładamy blachę papierem do pieczenia. Układamy frytki z selera na blasze w jednej warstwie, starając się, aby się nie stykały. Wkładamy blachę do piekarnika i pieczemy przez około 25-30 minut, aż frytki zaczną się zarumienić. Co 10 minut, możemy je delikatnie przemieszać, aby się równomiernie przyrumieniły.
Po upieczeniu, wyjmujemy frytki z piekarnika i zostawiamy je na chwilę, aby ostygły. A potem możemy jeść! Selerowe frytki smakują doskonale same, ale można je także podać z ulubionym sosem, na przykład jogurtowym czy ketchupem. Serwuj je jako przekąskę na imprezie albo jako dodatek do obiadu. Smacznego!
Image by Hans from Pixabay
