Cześć wszystkim! Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem na gulasz z łopatki wieprzowej. To danie jest nie tylko smaczne, ale także proste do przygotowania. Wykorzystujemy łopatkę wieprzową, która daje pyszny, soczysty gulasz. Przygotujcie się na krok po kroku wprowadzenie do tego wspaniałego przepisu, zgodnie z wytycznymi Google dla treści.
Zacznijmy od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Będziemy potrzebować:
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 papryki (czerwonej i żółtej)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu
- sól do smaku
- 1 szklanka wody
- 1 liść laurowy
- 2 ziela angielskie
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki śmietany 18%
Najpierw oczyść i umyj łopatkę wieprzową, a następnie pokrój ją na kawałki o wielkości około 2-3 cm. Przypraw mięso solą i pieprzem, a potem odstaw na bok.
Następnie pokrój cebulę w kostkę, a czosnek drobno posiekaj. Marchewki i papryki umyj, oczyść i pokrój w średniej wielkości kawałki. Teraz przygotuj głęboką patelnię lub garnkiem, w którym będziesz gotować gulasz.
Na patelni lub w garnku rozgrzej olej i wrzuć posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż je przez około 3-4 minuty, aż cebula zacznie się zeszklić. Następnie dodaj mięso i smaż je przez kolejne 7-10 minut, aż będzie dobrze obsmażone.
Teraz dodaj do mięsa pokrojoną marchewkę i papryki, a także słodką paprykę. Wymieszaj wszystko razem i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Następnie wlej do garnka szklankę wody, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 40 minut.
Po tym czasie sprawdź, czy mięso jest miękkie. Jeśli nie, gotuj dłużej. Gdy mięso będzie już miękkie, dodaj koncentrat pomidorowy oraz śmietanę. Wymieszaj wszystko razem i gotuj jeszcze przez 5 minut.
Gulasz z łopatki wieprzowej jest teraz gotowy! Najlepiej smakuje podany z kaszą gryczaną, ziemniakami lub ryżem. Jeśli chcesz, możesz też posypać go natką pietruszki dla dodatkowej dekoracji i smaku.
Ten przepis na gulasz z łopatki wieprzowej to doskonałe rozwiązanie na obiad dla rodziny, a także na przyjęcia ze znajomymi. Jego przygotowanie jest łatwe, a smak zachwyci każdego, kto spróbuje tego aromatycznego dania. A co najważniejsze, używamy prostych składników, które są łatwo dostępne i niedrogie.
Mam nadzieję, że mój przepis na gulasz z łopatki wieprzowej przypadnie Wam do gustu. Jeśli zdecydujecie się go wypróbować, dajcie znać, jak Wam poszło i jakie są Wasze odczucia co do smaku tego pysznego dania. Cieszę się, że mogłem się z Wami podzielić tym przepisem i życzę Wam smacznego!
Image by Gilmar Koizumi from Pixabay
