Dzisiaj chciałbym podzielić się z wami przepisem na sałatkę z daktylami. To proste danie idealne na lekki lunch czy przekąskę. Składniki, których potrzebujemy, to:
- 10 świeżych daktyli, bez pestek
- 2 duże pomarańcze
- 1 mała cebula czerwona
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 50g rukoli
- 50g orzechów włoskich, posiekanych
- 100g koziego sera, pokruszonego
Zaczynamy od przygotowania daktyli. Najpierw musimy je obrać ze skóry i wyciąć pestki. Kiedy już to zrobimy, kroimy je na małe kawałki. Następnie przechodzimy do pomarańczy – obieramy je ze skórki i białej błonki, a następnie kroimy na mniejsze kawałki, starając się zachować jak najwięcej soku.
Cebulę czerwoną obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Teraz czas na przygotowanie sosu do sałatki. W niewielkiej miseczce łączymy oliwę z oliwek z sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i mieszamy, aż składniki się połączą.
W dużej misce łączymy daktyle, pomarańcze, cebulę czerwoną, rukolę oraz posiekane orzechy włoskie. Delikatnie mieszamy, aby składniki się połączyły. Na koniec dodajemy sos oraz pokruszony ser kozie. Jeszcze raz delikatnie mieszamy, a sałatka jest gotowa do podania.
Zachęcam was do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się swoimi spostrzeżeniami w komentarzach. Sałatka z daktylami to smaczne i zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto spróbuje.
Podsumowując, sałatka z daktylami to prosta i szybka propozycja na lekki posiłek. Świeże owoce, orzechy i ser kozi sprawiają, że jest nie tylko smaczna, ale i wartościowa. Nie zapomnijcie podzielić się swoimi wrażeniami po wypróbowaniu przepisu!
Image by Pictavio from Pixabay
